Distribución de las mesas en un establecimiento

                En un establecimiento de alimentos y bebidas es fundamental la adecuada distribución de las mesas, circulación y espacios para que los comensalesdisfruten de sus alimentos en completa armonía y comodidad, esto se logra adecuando el establecimiento para el número de personas que realmente quepan cómodamente en el espacio asignado para comedor,sin saturarlo, esto beneficiará en un mejor servicio para el cliente, por lo que, en esta actividad deberás calcular el aforo de un establecimiento de alimentos y bebidas de acuerdo a las medidasproporcionadas del área de comedor y del mobiliario del mismo. 

                Todas las mesas deberán ir alineadas, y la separación entre cada mesa es de 1.00 a 1.20 mts, y de la silla a la mesa de 31 a 40 cm.